俗话说:一日之计在于晨。一天中的第一顿饭——早餐当然是必不可少,十分重要。正处在成长重要阶段的青少年们更是要重视早餐,并且保质保量。


为什么要吃好早餐

从前一天晚上到第二天中午有18个小时,如果不吃好早餐,能量得不到及时补充,忍饥挨饿,上课学习就会出现没有精神、思维迟钝等状况。由于不吃早餐或早餐质量差引起的能量和营养摄入不足,很难从午餐和晚餐中得到补充,长此以往会影响健康。


不吃早餐有哪些危害

碳水化合物的主要来源是谷类,它们会被分解成葡萄糖进入血液为脑细胞提供粮食。学习知识要用脑,必须保证足够的碳水化合物供给,尤其是早餐。

早餐不吃,脑部低血糖,上午学习效率无法保证,会感到疲劳,反应迟钝。

早餐不吃,中晚餐多吃会打乱消化系统的生理活动规律。

早餐不吃,成年后更易患胆结石、高血脂症。

早餐不吃,往往在其余时间里吃得更多,而且更喜欢吃高热量的食物从而易使身体肥胖。

早餐不吃,皮肤容易干燥、起皱,加速衰老。

青少年早餐要吃哪些食物才最好


青少年营养早餐,应含四类食物搭配:以碳水化合物(谷类)为主,加蛋或肉类、加奶类或豆浆、加蔬菜或水果。比如,可选择易消化吸收的粥、面条、馒头等,不宜进食煎炸油腻、干硬及刺激性大的食物,也不宜用各种零食当早餐,因早晨人体是半脱水状态,不利消化吸收,零食所能提供的热量也不够。另外,吃早餐不宜速度太快,《中国居民膳食指南》提出早餐应有15~20分钟专心用餐时间。


作者/若白

来源/青春与健康

2018年04月13日

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